Печататься начал с 1930 года. Автор сборников стихов «В крылатые годы» (1933), «Солдат» (1948), «Жизнь и смерть» (1963), «Семь черкесок» (1967), трагедия «Чермен» и другие. Одним из первых среди писателей Советского Союза он был награждён орденом «Знак Почёта».

Переводил на осетинский язык произведения У. Шекспира, А.С. Пушкина, М.Ю. Лермонтова и других. На русский язык стихи Плиева были переведены такими известными авторами, как А. Ахматова, П. Антокольский и другие.

Его произведения ставились в Тбилисском государственном Музыкально-комедийном театре.